Fundokin Shoyu – Factory Tour
Fundokin Shoyu is a well-esteemed Japanese food manufacturer based in Oita Prefecture, Kyushu that produces high quality soy sauce, miso (fermented soybean paste) and salad dressing. The company operates three factories all in Oita.
Corporate Information
- Company: Fundokin Shoyu
- Foundation: 1861
- Location: Oita Prefecture
- Main Business: Manufacturing of soy sauce, miso and salad dressing
Fundokin Shoyu – Lean Characteristics
5S, Minimal Inventory, Just-In-Time Approach
Nestled in amongst the small rural city of Usuki is a food company operating at the forefront of manufacturing excellence in their industry. Founded in 1861, Fundokin Shoyu produces a range of miso paste, salad dressing and soy sauce products that not only taste exquisite, but carry with them a high brand value that is impressively marketed across Japan from this small city on the coast of Oita Prefecture.
Our tour captures the charm and history of this company by incorporating shop floor tours of its soy sauce, miso and salad dressing manufacturing plants. As these products are perishable in a highly competitive market, the volume of finished goods is kept to an absolute minimum through a just-in-time approach.
The level of standardization that has been achieved through its 5S activities must be seen to be believed. The salad dressing plant is a stand-out in this regard with 5S applied to every corner of the building.
Their continual commitment to waste elimination doesn’t stop in the factory either. It also extends to their office processes and environment.
È stata una settimana stimolante che ha permesso di imparare molto sulle lean e su come vengono applicate a vari livelli della catena di supply chain. Il tour offre anche uno sguardo alla cultura giapponese, con il suo cibo straordinario e la sua gente amichevole.
Per saperne di più
Hobart, Tasmania, Australia
Paul ed Eri di Shinka Management hanno capito chiaramente il brief e ci hanno aiutato molto a trasformare il nostro tour industriale in un’esperienza piacevole ed eccezionale, immersi nella cultura giapponese. Senza il loro supporto non avremmo ottenuto lo stesso livello di accesso alla fabbrica, di apprendimento e di conoscenza. Ben fatto!
Per saperne di più
Sydney, Nuovo Galles del Sud, Australia
Le metodologie e gli insegnamenti di TPS sono stati eccezionali. La direzione di Shinka si è assicurata che il tour fosse chiaramente definito. Gli insegnamenti degli esperti senseis sono stati efficaci e hanno condiviso le loro conoscenze ed esperienze sui modelli kaizen e 5S. Un tour imperdibile per chi cerca di migliorare il proprio business…
Per saperne di più
Grazie a Paul Smith e Ben Sparrow per aver ospitato questa straordinaria esperienza di apprendimento in tempo reale attraverso la visita a fabbriche in Giappone che applicano le metodologie Lean. Questo viaggio è qualcosa che ricorderò e porterò con me per tutta la mia carriera professionale e la mia vita personale.
Per saperne di più
Durante il Lean Japan Tour mi sono reso conto che il miglioramento di un’organizzazione non passa solo attraverso grandi investimenti di capitale. Siamo stati completamente circondati da esempi di piccoli investimenti in piccole migliorie che hanno prodotto risparmi significativi. L’uso intelligente di tecniche di gestione visiva ha permesso di comprendere chiaramente la situazione attuale e…
Per saperne di più
Cari Paul, Ben ed Eri, Vorremmo solo prendere un momento per ringraziarvi per il vostro meraviglioso tour. Avete superato tutte le nostre aspettative per un viaggio di una settimana, grazie al vostro approccio molto professionale e al servizio ancora più personale. La settimana è stata estremamente ricca di spunti e non riuscivamo a smettere di…
Per saperne di più
The Shinka Management Lean Japan Tour is a professional development program run several times annually. The program includes a mix of lean and kaizen seminars, hands-on lean training and visits to several benchmark lean companies. For further information and program dates, see the lean tour overview page.
Tour Inquiries
Interested in joining us in Japan? For additional information prior to registration please fill in the form provided or contact us.