Kewpie – Visita a la Fábrica

Kewpie Corporation es un fabricante japonés que produce y vende condimentos, aderezos para ensaladas, ovoproductos, mermeladas y alimentos saludables. Es muy conocida por su popular marca de mayonesa, que se presenta en un frasco de plástico blando con el distintivo de la muñeca Kewpie y un tapón rojo. La empresa tiene ocho fábricas en Japón y varias bases de producción en el extranjero, como en el sudeste asiático, Europa y Estados Unidos.

Información Corporativa

Empresa: Kewpie Corporation
Fundación: 1919
Ubicación: Con sede en Tokio
Actividad principal: Fabricación de productos alimenticios envasados, incluyendo condimentos, aderezos, productos de huevo

Tour Lean en Japón - Visita a la fábrica de Kewpie

Kewpie Corporation – Características Lean

Círculo de control de calidad, producción de alta mezcla y bajo volumen

Kewpie Corporation es una conocida empresa de producción de alimentos con más de 100 años de historia. El fundador de la empresa, Toichiro Nakashima, conoció la mayonesa durante su visita de estudios a Estados Unidos y fundó la empresa en 1919 con la esperanza de crear condimentos deliciosos y nutritivos para los japoneses. La empresa comenzó a producir el primer producto de mayonesa de Japón en 1925.

En la actualidad, Kewpie cuenta con ocho plantas en Japón, con una clara distinción de roles y funciones entre cada una de ellas. La empresa designa dos plantas como sus fábricas madre (a saber, la planta de Goka, en la prefectura de Ibaraki, que cubre el este de Japón, y la planta de Kobe, en la prefectura de Hyogo, para el oeste de Japón) y las seis restantes se consideran sus plantas satélite. En sus plantas madre se fabrican a gran escala los productos estrella de la empresa. Además, también se introducen y prueban las últimas tecnologías y equipos de producción antes de trasladarlos a sus fábricas satélite. En sus fábricas satélites se fabrica una amplia gama de sus productos alimentarios de volumen variable en entornos de producción de alta mezcla y bajo volumen. Su producción se realiza de forma flexible con la aplicación de sistemas de automatización de fábricas desarrollados a lo largo de los años.

La empresa ha creado un programa de círculos de control de calidad en toda la empresa. Los círculos de control de calidad son pequeños grupos formados por operarios del taller responsables del control de calidad. De forma voluntaria y continua, emprenden actividades que mejoran la calidad de sus productos, así como la seguridad y la eficacia de su funcionamiento.

La planta de Kewpie Koromo es una planta satélite que se estableció en 1958 en la ciudad de Toyota, en la prefectura de Aichi. La visita a la planta de Koromo permite conocer el uso eficaz de herramientas de alta tecnología para lograr un alto nivel de calidad y eficiencia, así como buenos ejemplos de sus actividades del círculo de control de calidad.

The Shinka Management Lean Japan Tour is a professional development program run several times annually. The program, led by Shinka Management lean consultants, includes a mix of lean and kaizen seminars, hands-on lean training and visits to several benchmark lean companies. For further information and program dates, see the lean tour overview page.

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